Строительство дома - Ремонт квартиры - Дизайн
Кухонный комбайн уже давно перестал быть женским капризом. Сегодня это совершенно необходимая бытовая техника, которая должна быть в каждом доме. Ведь с ее помощью можно справиться с самыми разными кухонными задачами. И робота, которая раньше казалась трудоемкой, благодаря кухонному комбайну существенно облегчилась.
Из этого делаем вывод, чтоб без кухонного комбайна современной домохозяйке не обойтись. Особенно, когда ей приходится много готовить каждый день. Этот кухонный помощник, который является практически безотказным, поможет справиться с любой задачей и возьмет на себя большую часть скучных кулинарных задач.
Такое понятие, как «кухонный комбайн», подразумевает соединение в одном приборе функций других приборов, которые используются на кухне. Такой агрегат умеет практически все. Он измельчает, натирает, дробит, молотит, вымешивает, взбивает, выжимает сок, делает фарш, пюре и даже готовит домашние колбасы.
Такой бытовой прибор вполне способен заменить собой сразу несколько мелких кухонных агрегатов таких, как:
Тем, кто решился все-таки приобрести такой прибор, необходимо детально ознакомиться с главными его характеристиками и параметрами. Итак, давайте детально поговорим о критериях выбора данной чудо-техники, чтобы потом не пожалеть о сделанном выборе.
При выборе кухонного комбайна следует первым делом обращать внимание на параметр мощности. Ведь он является наиболее важным для любой бытовой техники. Чем больше будет мощность агрегата, тем больше будет разнообразие продуктов, с которыми он сможет справиться. Больше того, он сможет сделать его более эффективным и быстрым.
В зависимости от функциональности мощность комбайнов колеблется от 300 до 1,2 кВт. Маломощные агрегаты неплохо справляются с такими задачами, как взбивание, вымешивание неплотного теста и нарезка ингредиентов, у которых мягкая консистенция. Для таких устройств свойственны чаши небольшого объема. Они рассчитаны на недолгий период работы и на маленькие нагрузки.
Если говорить о комбайнах со мощностью среднего типа, то они могут справиться с более плотными по консистенции ингредиентами. Агрегаты такого типа легко разделаются с корнеплодами, вымесят тугое тесто, раздробят орехи. Больше того, в продаже имеются и такие модели, которые дополнительно могут дробить лед. Подобные кухонные устройства способны на продолжительную работу, а их мотор дополнительно оснащен защитной функцией. В случае, если двигатель перегреется, то функция сработает и отключит его. Именно такие устройства пользуются наибольшим спросом у современных домохозяек, так как способны переделать большую часть кухонной работы и при этом имеют приемлемую стоимость.
Что касается самых мощных агрегатов, то такая техника относится к профессиональной. Высокомощные кухонные комбайны могут работать на протяжении долгого времени и способны выдерживать значительные нагрузки. Однако их стоимость остается очень высокой. Такие устройства, как правило, выбирают те, кто пользуется кухонной техникой постоянно и нагружают ее по максимуму.
В плане функциональности все кухонные комбайны делятся на две группы:
Универсальные агрегаты отличаются тем, что способны выполнять множество разнообразных функций. Еще они дополнительно укомплектовываются различными по действию насадками. В большинстве случаев они являются очень мощными. При этом их оснащают очень надежным двигателем, который способен справиться с большой нагрузкой.
Недостатками универсальных устройств являются большие габариты. Поэтому они не всегда органично вписываются в кухонное пространство. Особенно, если кухня маленькая. Кроме того, такие кухонные комбайны стоят довольно дорого.
Если говорить об узкоспециализированных моделях комбайнов, то они стоят довольно недорого. У них небольшие габариты. При этом такие устройства могут справиться с небольшим списком кулинарных задач. К примеру, один прибор предназначен исключительно для переработки овощей. Следовательно, в его комплектации будут иметься лишь насадки соответствующего типа. Есть агрегаты, которые предназначены только для работы с тестом. Из этого следует, что в их комплектации будут лишь насадки для взбивания и вымешивания.
Какую конкретно модель комбайна выбрать, зависит от того зачем он нужен в принципе. Это может быть многофункциональное устройство, которое может справиться с самыми разными задачами. А может быть модель, которая предназначена лишь для конкретной работы.
Стоит учесть, что функциональность кухонного комбайна напрямую зависит от того, чем он укомплектован. Естественно, чем больше насадок будет в комплекте, тем с большим количеством задач справится бытовой прибор. По уровню функциональности кухонные комбайны не имеют каких-либо определенных стандартов. У каждого производителя в этом плане свое мнение. Поэтому и комплектация у комбайнов бывает разной так же, как функциональные способности. И именно поэтому найти в продаже два абсолютно одинаковых кухонных комбайна невозможно в принципе.
Тем не менее независимо от бренда все устройства имеют стандартный набор насадок, о которых мы поговорим более подробно.
Обязательно должна иметься в комплектации любого кухонного комбайна, которая предназначена для измельчения. С помощью такой насадки можно нарезать или нарубить любые фрукты или овощи. Также с его помощью можно приготовить мясной фарш, не используя при этом мясорубку.
Предназначены для измельчения и шинкования овощей. Подобные насадки бывают самыми разнообразными. Они могут нарезать соломкой, кубиками, ломтиками. Также комбайны часто укомплектовывают насадками для драников и обычными шинковками. В зависимости от того, к какому виду относится кухонный комбайн, насадки терки могут иметь вид диска или цилиндра.
Их применяют, когда нужно замесить жидкое тесто, взбить яичные белки, сливки или крем. Кроме того, с их помощью можно приготовить домашние коктейли и соусы. По внешнему виду насадки для взбивания могут существенно отличаться друг от друга. Все зависит от того, с какой стороны расположен двигатель устройства. Если мотор расположен сверху, то насадка будет выглядеть как венчик. Когда мотор будет расположен снизу, то насадка будет иметь вид эмульсионного диска.
Имеется не у каждого комбайна. Однако на рынке устройств, которые укомплектованы блендером, появляется все больше. И опять же, в зависимости от расположения мотора насадка блендер может относиться к погружному типу. Также блендер может иметь вид отдельной чаши, внутри которой размещены ножи.
Более продвинутые модели кухонных комбайнов, которые являются достаточно мощными, оснащаются специальными насадками для замешивания крутого теста. Их еще называют насадками-тестомесами. В большинстве случаев они имеют вид крюка или продолговатой полой лопатки.
В данном случае тоже может быть несколько вариантов. Более простые комбайны оснащаются соковыжималками типа цирус-пресс. Более функциональные агрегаты оснащаются шнековыми соковыжималками или же универсальными центрифужными. Стоит отметить, что здесь имеется один нюанс. Если домохозяйка планирует радовать своих домочадцев свежими соками каждый день, то в этом случае лучше приобрести соковыжималку отдельно.
Дело в том, что соковыжималки, которыми укомплектовываются кухонные комбайны, не могут выжать сок из фруктов и овощей по максимуму. Они отжимают ингредиенты только на 60% и не более того. Естественно, это совсем нерационально при ежедневном использовании агрегата, так как большая часть фруктов и овощей будет просто выбрасываться.
Практически ничем не отличается от обычной электрической мясорубки. Вот только дополнительно в комплекте может идти насадка для создания кебаба и домашней колбасы. Плохо то, что у большинства кухонных комбайнов редко имеется сразу две функции в комплекте – мясорубку и соковыжималку. Поэтому покупателям придется выбирать между ними.
Первый вид насадок пригодится для нарезания салатов и овощных рагу. Они могут очень много времени, когда требуется приготовить большое количество блюд. Насадки, которые нарезают ингредиенты кубиками, тоже бывают разнообразных форм и размеров.
Что касается насадок для приготовления лапши в домашних условиях, то они встречаются у комбайнов для кухни крайне редко. Как правило, такие насадки имеются у профессиональных моделей. Стандартные приборы ею не оснащены, поэтому при необходимости их придется докупать отдельно.
Стоит отметить, что параметр емкости чаши относится к второстепенным. Тем не менее его тоже нужно учитывать, так как он влияет на то, насколько производительным будет бытовой прибор. Естественно, чем больше будет чаша, тем больше продуктов можно будет переработать за один раз. Однако и здесь имеются определенные нюансы, которые придется учитывать.
Емкость чаши должна сопоставляться с мощностью бытового агрегата. Если они не будут соответствовать, то работа комбайна не принесет нужного результата. Он будет плохо вымешивать ингредиенты или неравномерно их измельчать. Поэтому для комбайна мощностью в 500 Вт подойдет чаша с объемом 2,5 литра. Для среднемощных агрегатов следует подбирать чашу с объемом в 4 – 5 литров. Другими словами, чем мощнее прибор, тем больше может быть чаша.